La Biblioteca de la Luna

Ayer fue la presentación del nuevo libro de Francesc Miralles, la Biblioteca de la Luna y tuve la suerte de que el autor quisiera contar conmigo para endulzar una velada inolvidable.

Crear pasteles así, es un honor y un privilegio, y si además le añades que es para un buen amigo, es un lujo impagable ( Junio 2019 ). 

Bavarois de chocolate del 72% de cacao con crujiente de avellana, decorado con chocolate blanco, chocolate negro y colorantes alimentarios.

Portada original

 

 Pastel y el libro.

 

Junto a Francesc Miralles depués de que me firmase el libro.

 

Pastel Infantil de Unicornio

Hace unas semanas mi amigo Hernando me encargó un pastel que tenía que ser infantil, con un unicornio, pero que no se viera muy sobrecargado. El resultado fue todo un éxito en la fiesta (Mayo 2019).

Pastel Sacher con glaseado de chocolate blanco, decorado con chocolate negro, chocolate blanco y colorantes alimentarios.

Imagen original que tuve que reproducir.

Shadow the Hedgehog

Hace unas semanas le hice el pastel al hijo de mi amiga Miriam, con una decoración muy personalizada y que le encantó a Alex, es muy fan de los juegos y los dibujos de Sonic y sobretodo el personaje de Shadow the Hedgehog (Abril 2019).

Bavarois de tres chocolates, decorado con chocolate negro, chocolate blanco y colorantes alimentarios.

Imagen original elegida para el pastel

MJJ FANS BARCELONA - INNOCENT

Esta tarde se ha vuelto a celebrar una fiesta de Fans de Michael Jackson en Barcelona y en esta ocasión han habido invitados de renombre como LaVelle Smith Jr. coreógrafo y bailarín de este gran artista, además de Dabeat uno de los mejores vocalistas imitándolo y eso me hizo pensar que podría volver a endulzar un evento para los Fans y Amigos de Barcelona que sentimos a Michael Jackson como la persona más humanitaria del siglo XX y el mejor artista de nuestra época. Es un privilegio y una suerte poder hacer un pastel así, y en esta ocasión, después de pensar mucho en la decoración y tras los meses vividos por un documental ruin y mentiroso, pensé que debía reivindicar la inocencia de Michael y añadir su firma y su Love ( Mayo 2019 ).

Tiramisú con doble capa de cacao, decorado con chocolate blanco, chocolate negro y colorantes alimentarios.

Momentos de la realización de la caras

Imagen creada para un pin, para recaudar dinero para defender la inocencia de Michael Jackson

 Junto a LaVelle Smith Jr.

Momento de sacar el pastel

Michael´s Legacy

Hace una semana, por su paso por Barcelona, pude volver a endulzarles un momento a mis amigos de Jackson Dance Company que llevan el musical Michael´s Legacy por toda España y parte del extranjero. Cuando sientes que un grupo de amigos hacen un homenaje tan grande sobre Michael Jackson y notas que se hace desde el respeto y la admiración hacia este gran artista, me hacen que tenga una conexión importante con ellos, siempre es un placer volver a ver a Ximo y todo el gran elenco de artistas y bailarines. Yo de vosotros no me lo perdería ( Abril 2019 ).

Bavarois de chocolate negro de 72% de cacao con vainilla y crujiente de macadamia, decorado con chocolate blanco y colorante alimentario.

Momento de la entrega del pastel con Ximo Mj

Monas de pascua en Santacreu - Jordi Bordas 2019

Poder ser parte de la creación de estas maravillas que han salido de la mente de LLuc Dalmau, jefe de producción en la Pastelería Santacreu, es un lujo y una gozada, con unos acabados pulidos y donde cada detalle cuenta. Hay cientos de horas invertidas de cariño y dedicación por intentar hacer de una pasión, un trabajo. Para todo aquel que quiera, que sepa, que en Viladecans están esperando estos simpáticos animales del bosque, hasta el día de la mona ( Abril 2019 ).

Aquí os presento al Oso Jou, a la Mariposa Ona, a la simpática Ardilla, al Ciervo Snoop, a la abeja Naia y al Buho Roi, todos listos para irse con vosotros esta pascua.

Me gustaría dedicar unas palabras a todo el equipo que trabaja aquí día a día, para hacer que la pastelería esté en lo más alto. Gracias a todos por hacerme sentir parte de algo tan grande. 

 

El Viatge de Lowie - Lluís Biarnes

Con más de tres años luchando para publicar su primer libro, el escritor Lluis Biarnes se mete en el mundo literario con su libro, El viatge de Lowie, una novela plasmada de la Barcelona de los 90 y las canciones de ese momento, pero sobretodo con una mención destacada a su ídolo David Bowie. Poder endulzar momentos así y ver la reacción de emoción de las personas es un privilegio ( Marzo 2019 ).

Mousse de queso con compota de frambuesa, decorada con chocolate blanco, chocolate negro y colorantes alimentarios.

Portada original del libro

Pastel y libro.

 

Presentación de lujo para la presentación de El Viatge de Lowie.

 

 Ver estas reacciones con mis creaciones, es el mayor de los reconocimientos imaginados.

 

Momento de la entrega del pastel al escritor Lluis Biarnes.