domingo, 18 de junio de 2017

Dálmata Alba

Esta Semana Santa nos vino a visitiar Fred, hermana de Karo y su dálmata Alba, pues que mejor que hacer un pastel de bienvenida de esta última (Abril 2017). 

Mousse de Sudachi y castañas, decorado con chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco.

Imagen elegida de Alba para el pastel.

martes, 13 de junio de 2017

Francesc Miralles - Tu ets la Nit


Pastel encargado por nuestro amigo y escritor Francesc Miralles, para la presentación de su nuevo libro Tu ets la Nit - Tú eres la Noche, en Fnac de L´Illa Diagonal (Junio 2017).


Portada original 



Bavarois de chocolate negro 70% de cacao con cremoso de frambuesa y crujiente de avellana, decorado con chocolate negro, chocolate blanco, colorantes alimentarios y gelatina.

Pastel y libro

 Cortando y repartiendo el pastel entre los asistentes.




Foto con Francesc Miralles


jueves, 8 de junio de 2017

Felicidades Papi

Pastel realizado para el cumpleaños de un padre primerizo a sus 44 años.(Noviembre 2016).


Sacher de Trufa decorado con chocolate blanco y colorante alimentario.

lunes, 5 de junio de 2017

600 en Chocolate

Pastel encargado para el cumpleaños de un gran amigo nuestro, con una petición especial, plasmar su 600 de los años 70, con los detalles decorativos que tenía (Marzo 2017).




foto original para recrear los detalles del pastel



Bavarois de Mandarina y Chocolate Negro 70 % de cacao, decorado con chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco y colorantes alimentarios.

martes, 30 de mayo de 2017

Life is an Adventure enjoy it !

Pastel realizado para el cumpleaños de Karo, aunque estemos a 9000 Km de distancia, lo importante es el mensaje para que disfrute de la Aventura que está viviendo (Mayo 2017).



Bavarois de Frambuesa y Chocolate negro 70% de cacao, decorado con chocolate blanco.

lunes, 22 de mayo de 2017

Banksy

Éste año para mi cumpleaños, me he basado en el Artista callejero Banksy, he cogido esta imagen por toda la simbología que representa. Cada vez hay más personas que ven estas obras de Arte como lo que realmente son y afortunadamente éste artista ya es toda una institución en el  Street Art. ( Abril 2017 ).

 Banksy Suicide Butterflies Girl


Bavarois Vegano de Chocolate negro 70 % de cacao, con crumble de avena, decorado con chocolate blanco y colorantes alimentarios.

lunes, 15 de mayo de 2017

9 semanas y media

Realizado para un buen amigo nuestro, al que quisimos sorprender con todos los ingredientes que salen en esta película puestos en su pastel de cumpleaños (Enero 2017).






Mousse de Chocolate con compota de maracuya y crujiente de avellana, decorado con chocolate negro, chocolateblanco, miel, uvas, cerezas, gelatina, pasta, pimiento verde y fresas.