Empezaremos con lo esencial, el árbol y su fruto y la explicación de cada uno.
En esta fotografía se pueden ver todas las fases de maduración del fruto del cacao.
El Museo de Chocolate, tiene la entrada gratuita y están muy bien explicadas todas las fases del cacao, desde la cosecha, fermentación, secado, hasta el tostado, pelado, molido, prensado, refinado, temperado y moldeado, haciendo un recorrido por toda la historia del chocolate.
Lo mejor que podemos hacer es enseñaros las fotografías que hicimos y así, veréis las explicaciones.
Cosecha
Fermentación y Secado
Pelado y Molido
Refinado y Prensado
Temperado y Moldeado
Cacao en Colombia y en el Mundo
Explicación sobre los Conquistadores y la Globalización
Cuando bajamos del Museo del Chocolate llegamos al establecimiento donde venden todos los artículos que podamos imaginar referentes al cacao y al chocolate, realmente como sería muy extenso de explicar, tan solo os diré que si vais por allí, os paséis a visitarlo, es muy recomendable para los amantes del chocolate.
Entrada al Museo del Chocolate
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