Pastel realizado para el 49 cumpleaños de nuestro amigo Francesc Miralles. Queriamos hacer un pastel que representará todas las cosas importantes de su vida y su mundo. Por eso añadimos cada uno de estos elementos, cada imagen se ha hecho a mano y añadiendo detalles que fuesen exclusivos para el.
Mousse de platano con chocolate, con crujiente de chocolate y
almendras, decorado con chocolate blanco, chocolate negro y colorantes
alimentarios.
DETALLES
Éste es uno de los libros de Francesc que más repercusión ha tenido en su carrera.
Seguidor de David Bowie y como Francesc también es músico, de ahí estas dos imagenes.
Basándome en la portada de su libro Ikigai que escribió con Hector García, que ha sido traducido a más de treinta idiomas. le encanta Japón y éste libro habla precisamente de un aspecto de la cultura de ese país.
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