Como abril fue un mes de muchas celebraciones con amigos y familiares, pude hacer la decoración de este tercer y último pastel del Principito y así completar la frase que hice para mi cumpleaños. (Solo con el corazón se ve bien: Lo esencial es invisible a los ojos). Aunque en esta ocasión, me decanté por el tiramisu con caramelo, una delicatessen que creó Lluc Dalmau, jefe de producción de la pastelería Santacreu de Viladecans, y que es uno de mis pasteles preferidos (Abril 2018).
Collage hecho con la imagen del libro del Principito y los 2 pasteles con la frase.
Bavarois de chocolate blanco con maracuya y crujiente de avellana, decorado con chocolate negro, chococlate blanco y colorantes alimentarios.
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