Hace unos días, para el 1 de enero, me encargaron un pastel muy original y muy personalizado para el cumpleaños de Gerard que cumplía 14 años y es un gran jugador de padel. El encargo como no podía ser de otra manera, era reproducir la parte de la superficie de contacto de la raqueta de padel de Gerard en un pastel, con el texto que vieron más adecuado sus padres (Enero 2019).
Bavarois de nata y chocolate 72% de cacao, decorado con chocolate blanco, chocolate negro 72%, y colorantes alimentarios.
Raqueta originial de Gerard, de donde saqué el diseño.
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